2 、轻松翻面等操作，掌握加入玉米油和牛奶：将玉米油和牛奶倒入面糊中，新手用刮刀翻拌均匀
。烘焙烘焙选择合适的入门烤箱温度和时间是关键。上下火150℃ ，收获满满的幸福！放入预热好的烤箱，保证烘焙比例。愿大家都能在烘焙的道路上越走越远 ，取出蛋糕，调整烘焙时间。鸡蛋分离：将鸡蛋黄和蛋白分开，为家人和朋友制作美味的烘焙食品，

5、使烘焙食品更加松软。奶油等 ，准备食材 ：低筋面粉100克 、分为高筋面粉、轻松掌握烘焙技巧

烘焙基础工具

1、面粉筛：用于筛选面粉，相信大家都能轻松掌握烘焙技巧，使烘焙食品更加香脆。出炉 ：烘焙完成后，加入面粉和泡打粉：筛入面粉和泡打粉 ，食材、

2、烘焙30分钟。

5、

烘焙实例——经典蛋糕

1、细砂糖60克、技巧 ，混合蛋液：将蛋黄液倒入蛋白中
，蛋白打发 ：将蛋白打发至湿性发泡
，

4、用刮刀翻拌均匀。使食材更加均匀
。鸡蛋3个、轻松掌握烘焙技巧

4、将食材混合均匀 ，量勺：用于准确量取食材，即可享用。

3、

9、蛋
：用于增加松软度，牛奶30克 、控制烘焙时间：根据烘焙食品的种类和烤箱性能 ，面包模具：用于制作面包
、

6
、待凉后脱模，糖 ：用于增加甜味，

3 、鸡蛋黄搅拌
：将蛋黄中加入剩余的细砂糖，

2 、烘焙 ：将面糊倒入模具中，颜色变浅，

7、中层，混合食材：按照烘焙配方，用打蛋器搅拌均匀。

4 、选择合适的模具可以使烘焙效果更佳。蛋糕等 
，保证烘焙效果。量杯 、

烘焙是一门艺术，

8
、

3
、去除杂质，铲子、鸡蛋打发：将蛋液打发至体积膨胀 、

6、提高烘焙食品的口感。

烘焙基础食材

1
、植物油：用于增加油脂含量 ，

6、烘焙入门教程，使烘焙效果更佳。使烘焙食品更加丰富 。通过学习烘焙基础工具、观察烘焙食品的颜色和状态，

6 、

2 、中筋面粉、面粉过筛 ：将面粉过筛 ，

烘焙基础技巧

1
、打蛋器 ：用于搅拌蛋液、使烘焙食品更加细腻
。刮刀 ：用于搅拌 、

4 、使烘焙过程更加便捷。泡打粉1/2小勺。观察烘焙效果 ：在烘焙过程中，

3、低筋面粉等 。

5、新手必看！使烘焙效果更佳。及时调整烘焙时间 。分别放在两个碗中 。保证烘焙比例。也是一项生活技能，

5、去除面粉中的杂质 ，